Tổ chức tiệc cưới hoàn hảo, ý nghĩa và hạnh phúc là niềm mong chờ của hàng triệu cô dâu chú rể trong ngày trọng đại của mình. Với xu thế hội nhập, xu hướng tổ chức tiệc cưới phong cách Á Âu kiểu Buffet đang được ngày càng nhiều cặp đôi uyên ương lựa chọn. Nhưng Meez tin chắc rằng sẽ không ít người vẫn chưa hình dung hết những điều cần biết về loại tiệc này. Vậy hãy để Meez bật mí với bạn về tiệc cưới Buffet hoàn hảo cho cô dâu chú rể. Với những điểm chú ý đặc biệt ngay trong bài viết dưới đây.
Tiệc cưới Buffet là gì?
“Tiệc buffet” có nghĩa là “tiệc tùy chọn” hay “tiệc đứng”. Tại buổi tiệc này bạn có thể tùy chọn món ăn, chỗ ngồi tùy thích. Và đặc biệt vì người tham dự thường xuyên đi lại, đứng chọn món ăn. Nên được gọi với cái tên thân thương là “tiệc đứng”. Nhưng thật ra thì bạn có thể đứng ngồi tùy thích.
Tiệc buffet có nguồn gốc từ Châu Âu và bắt nguồn từ Pháp nhưng ngày nay nó đã phổ biến rộng khắp trên toàn thế giới. Và đặc biệt đang trở thành xu hướng mới tại Việt Nam trong những năm gần đây. Vì sự thoải mái và vui tươi khi tham gia tiệc.
Trong tiệc buffet, thức ăn được đặt ở một khu vực chung và thực khách sẽ tự phục vụ. Lựa chọn các món đã soạn sẵn trên quầy. Thực đơn tiệc buffet được chế biến phong phú bao gồm những món ăn truyền thống, đậm đà bản sắc dân tộc. Các món ăn tổng hợp, các món Âu đến món Á, Phi,… Không gian tổ chức tiệc đa dạng, bạn có thể tổ chức ở trong nhà, hoặc ngoài sân vườn, sân thượng, bãi biển,… Ăn buffet tính theo suất, bạn sẽ trả tiền theo đầu người và được ăn uống thoải mái theo nhu cầu của mình dù ít hay nhiều.
Các loại tiệc cưới Buffet thịnh hành hiện nay
Hiện nay, để thoải mái nhất trong việc lựa chọn hình thức tiệc cưới Buffet, nhiều bạn trẻ lựa chọn một trong 3 loại tiệc sau:
- Sitdown buffet (Tiệc buffet ngồi): Là tiệc buffet với quy mô lớn, không gian tiệc bao gồm các quầy phục vụ và các bàn ăn đã được bày lên sẵn. Trong tiệc này, đồ ăn khá nhiều và đa dạng, thực khách dùng đồ ăn tại bàn. Và đồ uống cũng được nhân viên phục vụ ngay tại bàn ăn.
- Standing buffet (Tiệc buffet đứng): trong bữa tiệc sẽ không bố trí bàn tiệc, thực khách lựa chọn các loại đồ ăn và ăn trực tiếp trên tay. Và phải tự phục vụ đồ uống cho mình.
- Cocktail buffet (Tiệc rượu buffet): Đây là loại tiệc buffet nhẹ, thường được dùng trong các buổi giao lưu mang tính chất ngoại giao là chính. Các món ăn được nhân viên phục vụ mang đến cho từng thực khách trên những đĩa lớn. Và thực khách sẽ nhón tay lấy đồ ăn mà không dùng bất cứ dụng cụ dao muỗng nĩa gì. Thức uống chính trong tiệc này sẽ là rượu.
Nếu để chọn tiệc cưới Buffet thì loại tiệc ngồi và đứng là phù hợp nhất. Tùy vào sở thích cũng như phong cách của từng cặp đôi mà lựa chọn phù hợp.
Có nên tổ chức tiệc cưới Buffet?
Khi nhắc tới tiệc buffet nhiều người sẽ liên tưởng ngay tới sự thỏa mái trong không gian. Và giúp các vị khách của thể thỏa sức lựa chọn món mà mình yêu thích. Cũng chính từ điều này mà ngày càng có nhiều cặp đôi trẻ quyết định tổ chức lễ cưới của mình. Theo phong cách tiệc buffet để phá bỏ đi sự dập khuôn, buồn tẻ. Và đơn điệu thường thấy trong những bữa tiệc cưới truyền thống. Khi chỉ mang lại sự thích thú cho các vị khách mời của mình. Mà các cô dâu chú rể của chúng ta có thể tiết kiệm được một khoản ngân sách không hề nhỏ. So với những bữa tiệc cưới tổ chức theo phong cách cổ điển.
Những đĩa thức ăn được đa dạng hóa hơn với cách bài trí sáng tạo. Các vị khách có thể ăn uống một cách thỏa mái trong bầu không khí thân thiện mà vẫn no nê. Thay vì cảm thấy sự chật chội hay gò bó vì phải ngồi tại một bàn tiệc với một vài người. Thì với tiệc cưới tổ chức theo phong cách này họ có thể đứng lên hoặc tạm dừng khi họ đã no. Đi một vòng khi thăm hỏi cô dâu chú rể cùng người quen rồi ca hát nhảy múa. Họ vẫn có thể quay lại tiệc chính và tiếp tục chọn thức ăn. Tiệc cưới của bạn sẽ kéo dài một cách vô tư hơn mà không phải lo lắng vị khách nào có bị đói hay không.
Tiệc cưới Buffet dành cho quy mô khách mời vừa và nhỏ
Theo khảo sát ý kiến của nhiều cặp đôi đã từng tổ chức tiệc cưới kiểu Buffet thì họ cho rằng. Nên tổ chức tiệc Buffet nếu quy mô tiệc cưới là vừa và nhỏ. Khách mời chủ yếu là gia đình, bạn bè thân thiết. Không nên tổ chức khi lượng khách mời lớn hơn 300 người. Và những khách mời đa số là người lớn tuổi thì sẽ không phù hợp với tiệc kiểu hiện đại này.
Những người lựa chọn hình thức tiệc cưới buffet thường là những cặp cô dâu chú rể hiện đại, trẻ trung, yêu thích sự thoải mái. Đây là kiểu tiệc cưới tiết kiệm, vui vẻ. Nhưng cũng cần lưu ý một số vấn đề để đám cưới vẫn phù hợp với phong cách của người Việt.
Những điều cần lưu ý khi tổ chức tiệc cưới Buffet
Hiểu rõ hơn về tiệc cưới Buffet, các cặp đôi cũng cần lưu ý những điều sau đây để tổ chức tiệc cưới hoàn hảo và ý nghĩa nhất.
Tìm hiểu thật kỹ thực đơn của tiệc
Chính vì là hình thức tiệc cưới Buffet để mọi người tự phục vụ, tự chọn đồ ăn yêu thích của bản thân. Khác xa với tiệc truyền thống. Nên thực đơn trong tiệc Buffet cũng cần phải rất phong phú, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau cho nhiều đối tượng khác nhau. Từ trẻ em đến người già. Đối với tiệc cưới thì thông thường thực đơn có khoảng 15 đến 20 món tùy vào lượng khác.
Bạn cũng nên tìm hiểu kỹ lưỡng thực đơn của tiệc. Từ món ăn khai vị, món chính đến các món tráng miệng. Đều phải được lên danh sách chi tiết. Thông thường thực đơn của một bữa tiệc buffet sẽ bao gồm: món khai vị (thường là soup). Món ăn chơi (sau khai vị) món ăn no ( món ăn chính, giàu đạm), món tráng miệng, rau củ, đồ uống.
Chi phí cho tiệc cưới Buffet
Nếu tổ chức tiệc cưới theo phong cách bàn tiệc truyền thống thì thường được tính chi phí dựa trên mâm cỗ. Nhưng tiệc cưới theo kiểu Buffet lại không như vậy. Phong cách hiện đại tiệc cưới Buffet sẽ tính chi phí dựa trên số lượng khách mời. Tức là mỗi một khách sẽ quy định một suất ăn bao nhiêu đó từ 200 nghìn đến 500 nghìn tùy theo khách sạn. Nhà hàng mà đôi uyên ương chọn hoặc nếu tự tổ chức tại nhà thì chi phí sẽ còn ít hơn nữa.
Bên cạnh đó, còn tùy vào ngân sách chi trả của hai bên gia đình mà bạn lựa chi phí tổ chức tiệc cưới Buffet cho hợp lý. Tránh chi tiêu quá đà dẫn đến việc nợ nần chồng chất sau khi tổ chức đám cưới. Sẽ không hay cho cuộc sống vợ chồng son sau đó.
Đối tượng khách mời của bạn là ai?
Vì là phong cách hiện đại nên tiệc cưới Buffet phù hợp với những bạn trẻ hơn là người già. Bởi lớp trẻ họ yêu thích sự năng động trong khi người giá lại thích ngồi một chỗ và ngại di chuyển nhiều. Đối với chủ tiệc, họ sẽ thích không gian rộng rãi, thoải mái trong tiệc buffet còn với khách mời họ yêu thích buffet. Vì sẽ được thoải mái đi lại, chuyện trò, đặc biệt là được lựa chọn những món mình yêu thích. Mà ko bị gò bó vào một chỗ ngồi trên bàn tiệc và thực đơn cố định.
Lưu ý đối với các món nóng, cần phải để trong nồi hâm nóng buffet. Như vậy mới giữ nguyên được hương vị của món ăn
Địa điểm tổ chức tiệc cưới Buffet
Để tổ chức tiệc cưới Buffet thành công và thoải mái nhất, cặp đôi uyên ương nên lựa chọn một địa điểm tổ chức có không gian rộng rãi. Ánh sáng tốt, có phòng tổ chức tiệc Buffet thoáng đãng, đủ lớn để lượng khách mời của bạn dễ dàng di chuyển lấy đồ ăn.
Lý tưởng nhất là một bãi cỏ xanh mát mắt vào mùa hè với tiếng chim hot và nắng len qua kẽ lá. Hoặc là tại một bãi biển đầy nắng, đầy gió, đầy cát trắng và nước trong xanh. Hoặc là một khoảng trường rộng lớn có đủ ánh sáng. Với đa dạng món ăn cùng không gian trang trí đám cưới lãng mạn.
Dụng cụ sử dụng cho tiệc cưới Buffet
Đối với những cặp đôi lựa chọn tổ chức tại nhà hàng thì vấn đề về dụng cụ tiệc buffet sẽ không phải lo lắng nhiều.Bởi cái này sẽ do nhà hàng nơi bạn đặt tiệc phụ trách. Tuy nhiên bạn vẫn nên quan tâm tới nó một chút. Bởi nhiều khi dụng cụ buffet cũng nói lên được bữa tiệc bạn đang tổ chức có tươm tất hay không. Bằng cách yêu cầu nhà hàng cho bạn xem qua về thiết bị phục vụ tiệc như thế nào, đã đẹp mắt hay an toàn vệ sinh. Hợp ý của bạn chưa để từ đó bạn có thể bổ sung thêm những yêu cầu của mình. Để bữa tiệc phù hợp với ý tưởng của bạn hơn.
Còn đối với những cặp đôi tự tổ chức tiệc cưới Buffet tại gia thì thiết bị buffet cần phải được chú trọng nhiều hơn. Bởi khác với tiệc truyền thống thì tiệc buffet yêu cầu phải có các thiết bị chuyên dụng dành riêng cho nó. Chẳng hạn như: với đồ ăn cần hâm nóng thì phải có nồi hâm nóng buffet. Đối với nước ép hoa quả thì cần phải đựng trong bình đựng nước trái cây. Hoặc với bánh trái tráng miệng cần phải có khay đựng bánh…
Bố trí tiệc cưới Buffet như thế nào?
Để không có tình trạng chen lấn xô đẩy, chạm người nhau khi đi lấy đồ ăn, việc bố trí tiệc cưới Buffet phù hợp là rất quan trọng. Phân bố các khu vực đồ ăn như đồ uống ra một khu riêng, đồ ăn sống-lạnh ra một khu riêng. Đồ ăn nóng ra một khu riêng. Đặc biệt, Với đồ ăn nóng bạn nên cho ra một khu riêng. Tốt nhất là sắp xếp sao cho các nồi hâm nóng buffet được cạnh nhau càng tốt. Nó sẽ làm tăng sự sang trọng, hài hòa.
Bên cạnh đó, bạn có thể đặt các loại nước uống trong các bình đựng cạnh nhau sẽ làm tăng phần hấp dẫn cho bàn tiệc.
Các phong tục truyền thống trong tiệc cưới
Cho dù là tổ chức tiệc cưới theo phong cách Buffet hiện đại. Nhưng cô dâu chú rể vẫn nên giữ các phong tục truyền thống trong tiệc cưới của ông bà truyền lại. Như các nghi thức quan trọng: trao nhẫn, trao quà cưới, cắt bánh, chương trình ca nhạc. Các trò chơi nho nhỏ tạo sự vui nhộn, việc cảm ơn khách mời…Nếu không có những phong tục này thì đám cưới sẽ không có dấu ấn riêng và ý nghĩa thiêng liêng.
Vậy là với những chia sẻ của Meez về những điều lưu ý khi cô dâu chú rể tổ chức tiệc cưới Buffet. Hy vọng cặp đôi có thêm thông tin và kiến thức hữu ích để có được sự chuẩn bị tốt nhất cho bữa tiệc quan trọng sắp tới. Nếu muốn lựa chọn mẫu nhẫn cưới đẹp, sang trọng, hãy liên hệ ngay cho Meez để được tư vấn tốt nhất.